Erica卡卡

旅遊日期：2017.10

HeartWork

這次來泰國本來沒打算參加泰式料理廚藝課程

沒想到我學按摩的學校Oasis剛好有這活動

她們熱情的邀請我參加她們的cooking class

剛好有空閒的時間而且還可以接送我

就不好再推辭摟！

來到了Oasis的一間工作紡HeartWork

開始前我們先換穿著蘭納傳統服裝

很少穿綠色的衣服沒想到也還不錯看呢！

正統穿著蘭納傳統服裝時，頭髮是需要盤起來的

但因為我盤起來不好看就沒有用了

一共要做三道料理

這是準備要用到的食材

教我們料理的老師

首先我們先分工將食材切小、磨碎

第一道料理〝泰式的辣醬〞

加了好多巴拉巴拉的食材

大概那些白碗的食材都丟進去

另一道是豬肉青菜湯

這兩道都有加入一種醃漬的香料

會讓味道變酸酸的，但不太清楚是什麼

另外的餘興節目

這是學泰國電影裡某個橋段

一個女人穿著性感的衣服以撩人的姿勢在磨椰子的畫面

我們學起來還挺搞笑的

穿這長裙實在很難性感起來

玩樂之中我們的菜就煮好啦！

非常不同於坊間的廚藝課程

煮的可是泰北當地人的家常料理

泰國人吃飯通常用手捏ㄧ小糰飯後

再拿飯糰沾夾著菜後放進嘴裡吃

雖然吃的有點不習慣

但這才是真正體驗泰式生活

飯後接下來做的是甜點

說是泰國人到廟裡拜拜都會帶這個去的

先將椰子殼內的肉刨絲

下鍋加糖炒至金黃作為內餡

糯米粉加水做為麵糰

然後用葉子包起來

有點像台灣甜粽的概念

最後放進鍋裡蒸煮

蒸的過程我也去蒸了藥草浴

哈

大功告成啦！

裡面的椰絲還脆脆的呢

看起來有沒有點像泰版的麻糬

真的很感謝Oasis

她們給我的不僅僅只是按摩教學

更讓我融入她們的生活

她們經常於週末舉辦不同的活動

有些活動會收取費用

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